زعفران یا زَرپَران (نام علمی: Crocus sativus) گیاهی است از تیرهٔ زنبقیان، سردهٔ زعفران و گران‌ترین و بهترین و خوشبوترین ادویه جهان است که در آشپزی کاربرد دارد. پیاز زرانی، یک پوشال قهوه‌ای رنگ دارد که از آن نگهداری می‌کند.
بیشترین مصرف زعفران بخاطر عطر و رنگ خوب آن در غذا و خوراکی هاست .
خواص زعفران و اثر معجزه‌آسای آن بر سلامتی!
